Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng cách nào
Bảo cai quản nông sản nhằm mục đích mục đích tinh giảm hao hụt về số lượng và tiêu giảm giảm quality của nông sản. Lấy ví dụ như không bảo quản hoặc bảo quản không tốt, những nông sản dễ bị mốc, mọt phá hoại, rau quả có khả năng sẽ bị thối.
Bạn đang xem: Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng cách nào
– bảo quản nông sản:
+ một số loại cần bảo vệ lạnh
+ một số trong những loại cần bảo vệ ở vị trí khô ráo loáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh nhiệt độ quá lớn
+ Đóng gói vào bao bì, thùng đựng, trong nhà kho
+ Hút chân không
Cùng đứng top lời giải tìm hiểu thêm về bí quyết thu hoạch và bảo vệ nông sản nhé.
I. Thu hoạch nông sản
1. Yêu cầu: Để bảo vệ số lượng và quality của sản phẩm nông nghiệp phải tiến hành thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn lẹ và cẩn thận.
2. Các phương thức thu hoạch thủ công và cơ giới.
- phương pháp thủ công: hái, nhổ, đào, cắt
+ Hái: cam, quýt, đậu xanh ...
+ Nhổ: su hào, khoai mì, hạt lạc …
+ Đào: khoai tây, khoai lang …
+ Cắt: lúa, hoa, bắp cải …
- cách thức cơ giới như: cần sử dụng máy thu hoạch.
II. Bảo quản nông sản
1. Mục đích: hạn chế sự hao hụt về số lượng, chất lượng của nông sản.
2. Các điều kiện để bảo quản tốt.
- Đối với những loại hạt, cần được phơi hay sấy khô để làm giảm lượng nước trong hạt đến tầm độ độc nhất vô nhị định. Ví dụ: thóc 12%, lạc (đậu phộng) 8 đến 9%, đỏ, đậu
- bảo quản lạnh hay áp dụng đối với các một số loại hoa, quả, rau, …
III. Chế biến nông sản
1. Mục đích: làm đội giá trị sản phẩm và kéo dãn thời gian bảo quản.
2. Phương pháp chế biến: Có nhiều cách thức chế biến khác biệt tuỳ từng các loại nông sản.
- Có 4 hướng pháp:
+ Sấy khô. Vd: mít, vải
+ Chế trở thành bột mịn tuyệt tinh bột. Vd: sắn, khoai lang,...
Xem thêm: Xét Nghiệm Got Là Gì ? Chỉ Số Men Gan Bình Thường Là Bao Nhiêu?
+ Muối chua. Vd: củ cải
+ Đóng hộp. Vd: cà chua, rau xanh xanh
Một số bài bác tập có lời giải
Câu hỏi Bài trăng tròn trang 47 technology 7: Hãy điền vào vở bài xích tập thương hiệu các cách thức thu hoạch vào dưới các hình 31a, b, c, d và đến ví dụ loại cây cối nào được thu hoạch the phương thức trên.
Trả lời:
- Thu hoạch bằng cách hái. (Áp dụng cho: Đậu, cam, quýt,...).
- Thu hoạch bằng nhổ. (Áp dụng cho: Su hào, cà rốt, sắn,...).
- Thu hoạch bằng phương pháp đào. (Áp dụng cho: Khoai lang, khoai tây,...).
- Thu hoạch bằng phương pháp cắt. (Áp dụng cho: những loại hoa, lúa,...).
Câu hỏi Bài trăng tròn trang 47 technology 7: Bảo quản lạnh lẽo thường vận dụng cho một số loại nông sản nào?
Trả lời:
Bảo quản lạnh lẽo thường áp dụng cho nhiều loại nông sản: rau, hoa, quả.
Câu hỏi Bài 20 trang 49 công nghệ 7: Hãy đề cập tên các loại rau, quả, củ thường xuyên được sấy khô.
Trả lời:
- Nho, vải, chuối, mít,.. Thường xuyên được sấy khô.
Câu hỏi và Bài tập
Bài 1 trang 49 technology 7: Tại sao đề nghị thu hoạch đúng lúc, nhanh, gọn với cẩn thận?
Trả lời:
- Thu hoạch không đúng lúc: Sẽ làm giảm chất lượng và sản lượng nông sản. (Khi thu hoạch lúa thừa chín dẫn mang lại hao hụt phân tử bị rụng vượt nhiều. Thu hoạch nhanh chóng quá, lúa còn xanh, hóa học lựơng ko tốt).
Xem thêm: Cách Cư Xử Làm Nên Người Đàn Ông Hiện Đại Mà Mọi Cô Gái Mơ Ước
- nhanh gọn để kiêng thời kỳ cây cỏ qua dịp thu hoạch sẽ mang đến sản lượng thấp
- Trong quá trình thu hoạch cần cảnh giác để có được sản lượng tối đa mang lại cây, thu hoạch cẩu thả sẽ làm thất thoát về số lượng, bớt chất lượng.
Bài 3 trang 49 technology 7: Người ta thường bào chế nông sản bằng cách nào? mang lại ví dụ?
